一般社団法人日本健康食育協会のプレスリリース
「食」から様々な課題を解決し、元気な社会を創造する一般社団法人日本健康食育協会(代表理事：柏原ゆきよ 所在地：
東京都新宿区)は、8月18日(木)の「健康食育の日」を踏まえ、8月を「健康食育月間」としてYouTube Liveをはじめ
とする様々な取り組みを実施いたします。
〈健康食育月間の取り組みについて〉
◆8月1日(月)
当協会の代表が運営する“お米チャンネル「人生が変わる食べ方」”にて、YouTube Liveを開催
◆8月3日(水)から月末まで毎週水曜日の5日間
“お米チャンネル『人生が変わる食べ方」”にて、スペシャルインタビューリレーを配信
8月3日(水) 千葉県匝瑳市の米農家 「そうさの米研究会」 伊藤 様
8月13日(水) 福井県 「いちほまれ」 ※8月17日(水) 、24日(水)、31日(水)は調整中
◆8月１８日(木) 健康食育の日
“お米チャンネル「人生が変わる食べ方」”にて、「健康食育の日スペシャルLive配信」を開催
なぜ、お米に注目し、重要なのか、当協会が推奨している「お米生活」が誕生した経緯や背景、お米は果たしてダ
イエットには向かないのかなど、お米に関する様々な情報をみなさまにお伝えし、「健康食育の日」に改めて食生
活に関する正しい知識をつけていいただきたいと考えています。
また、当日は参加者限定で、応募者全員特典や抽選得点などもご用意しています。
【LIVEに参加＋応募での全員特典】
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（おひとり様1回限り、期間限定8月末まで）
【LIVEに参加＋応募での抽選特典】
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お米チャンネル「人生が変わる食べ方」
https://www.youtube.com/channel/UC1ZZXxFmKCIxoaIaye3OQeQ
〈8月18日の食育健康の日について〉
現在、日本でのお米の消費量は減少しており、“米離れ”が加速しています。
主食であるにも関わらず、お米に対するネガティブなイメージの浸透や忙しい毎日の中でご飯を炊くことが面倒と考える人が増えている等、原因は様々です。
一方で、消費が減っているということは、生産農家に影響を与え、作っても売れない、市場価格が下落するなど、お米の生産に携わる人が減る方向に向かい、やがてはお米が食べられないという日が来てしまいます。
当協会では、お米に関する様々な情報や取り組みを実施することで、お米を中心に食と健康の正しい知識を深めていただき、“米離れ”などの社会課題を解決させたいと考えています。
8月18日は８１８、八十八が漢字の「米」を表すことから、当協会が「健康食育の日」として制定、登録しました。「健康食育の日」を中心に8月を特に「健康・食育の啓発」を促す取り組みを強化する月間としており、お米を中心とした食生活の普及、推進を行っています。
一般社団法人日本健康食育協会について
日本健康食育協会は、2005年「食育基本法」の施行をきっかけに、一人ひとりのライフスタイルにあった継続
可能な「食」のアドバイスを可能にする独自の教育プログラムを開発し活動を開始しました。
20年以上にわたる健康と食に関するカウンセリングを通して、4万人以上の人々の悩みや疑問を聞き、解決す
る為に必要なことは、栄養学の知識だけでなく、健康を支える医学や脳科学、心理学、運動学、食を選ぶ際の視
点など、 様々な周辺知識を得る必要があると感じたからです。
当協会では、健康を実現するために何が一番必要かを、健康ブームに左右されず選別する力を身につける教育
が急務だと感じています。
そして、誰もがすぐに理解できる健康教育の普及により、元氣に生きがいのある社会の創造に繋がると信じて
います。
「健康食育」を軸に、指導者の育成、健康経営教育プログラムの開発、地域住民の健康サポートを通じた地域の
活性化など、食から様々な問題を解決し、1人でも多くの方の健康を実現することで社会貢献を目指しています。
代表理事 柏原 ゆきよ
10万人以上の食サポートの経験から、日本人の体質とライフスタイルに着目し、お米（雑穀米）を主軸に「しっかり食べて太らないカラダづくり」を目指す独自のメソッドを確立。これまでボクシング世界チャンピオンをはじ
めとするトップアスリートや企業経営者、モデルなどへ食生活サポートやアドバイスを行い、テレビ・新聞・ラジオ・雑誌など多数のメディアに出演。子どもから高齢者、女優やトップアスリートなど幅広いクライアントへの結果の出るアドバイスに定評がある。
25年以上、健康ブランディングの専門家として社員研修やメニュー開発、大人向け食育セミナーの監修、上場企業や全国の地方自治体と健康プロジェクトを推進するなか、「健康食育マスター講座」を主宰し、健康食育の専門人材育成にも力を注いでいる。国内にとどまらずニューヨーク、台湾など海外でもセミナーや講演を開催、これまでに2000回を超え、大きな反響を呼んでいる。
著書『お腹からやせる食べ方』（三笠書房）、『疲れない体を作る疲れない食事』（PHP研究所）など累計15万部を超える。
そのほか、YouTubeお米チャンネルやSNSなどで、食事で体調を整え、人生を楽しく生きるヒントや、肌荒れ、
高血圧、冷え性、便秘など様々な悩みについて、解決のヒントを配信・解説している。
お米チャンネル「人生が変わる食べ方」
https://www.youtube.com/channel/UC1ZZXxFmKCIxoaIaye3OQeQ
法人概要
◆社名 ： 一般社団法人 日本健康食育協会
◆代表理事： 柏原 ゆきよ
◆所在地： 東京都新宿区舟町8-2 石橋興業舟町ビル3階
◆設立日： 20１1年12月28日
◆事業内容： 食と健康分野のコンサルティング事業／講演事業／人材育成、教育、研修事業
◆U R L ： https://jhe.or.jp/
